Categories: Receitas

PAPOS E RECEITAS: Ambrosia “Pega Marido”

Ingredientes:

– 2 Litros de leite integral

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– 1 e 1/2 dúzias de ovos

– 1 Quilo de açúcar cristal

– 1 Pedaço de canela em casca

– 8 Dentes de cravo da índia

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Modo de preparo:

Ferver o leite e coar para tirar a nata. Colocar o açúcar, a canela e os cravos e deixar ferver até o leite ficar em tom mais escuro. Em torno de duas horas de fogo, sempre mexendo até quase virar doce de leite. Bater os ovos, claras e gemas juntos, coar e colocar no leite lentamente pelas bordas. Mexer devagar por mais uns 45 minutos em fogo baixo. Sirva gelado.

Redação de Jornalismo

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