Produção de leite ganha mapa detalhado e estratégico no Rio Grande do Sul

Um novo raio-x da produção leiteira gaúcha acaba de ser divulgado. A Emater/RS-Ascar lançou a mais recente edição do Relatório Socioeconômico da Cadeia Produtiva do Leite, trazendo como principal inovação a regionalização dos dados. A iniciativa permite uma análise mais precisa das particularidades de cada região do Rio Grande do Sul, abrindo caminho para estratégias de desenvolvimento mais eficazes.

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“Apesar de já termos um panorama estadual consolidado, com uma produção anual superior a 4,1 bilhões de litros, a abordagem regional nos permite mergulhar nas dinâmicas locais e identificar as vocações de cada território”, explica Darlan Palharini, secretário-executivo do Sindilat/RS. “Com essa visão detalhada, podemos trabalhar de forma mais estratégica no crescimento de todo o setor.”

O relatório destaca a região de Ijuí como líder no fornecimento de leite cru para industrialização, com impressionantes 741,9 milhões de litros por ano. Santa Rosa e Passo Fundo também se destacam, com 611,2 milhões e 577,5 milhões de litros anuais, respectivamente. Os dados, apresentados no Quadro 16 do relatório, evidenciam o potencial de cada região e suas contribuições específicas para a produção total do estado.

Jaime Ries, extensionista rural e assistente técnico estadual da Emater/RS-Ascar, ressalta a importância da transparência e precisão que a nova metodologia traz para a análise do setor. “Com esse detalhamento, as políticas públicas, as estratégias industriais e as ações de desenvolvimento regional ganham um novo nível de eficácia, conectando-se diretamente às realidades locais”, afirma Ries.

Os gráficos com dados regionalizados, tanto os coletados pelos escritórios da Emater no estado quanto os agrupados dos Coredes, estão disponíveis a partir da página 80 do relatório bianual, acessível na biblioteca virtual da Emater/RS. A sexta edição do estudo, com os indicadores preliminares de 2025, será apresentada durante a Expointer deste ano.