Tradicional banho de leite na Expointer celebra produção da raça Holandesa

Vacas de excelência terão sua capacidade produtiva avaliada
durante a Expointer. O tradicional concurso leiteiro organizado pela Associação
dos Criadores de Gado Holandês do Rio Grande do Sul (Gadolando), reunirá não só
as que estão incluídas no circuito Exceleite, mas também aquelas que os
produtores consideram eméritas produtoras. O ápice do certame é o Banho de
Leite, que celebra o trabalho das granjas mais produtivas.

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Para o concurso, as vacas são ordenhadas cinco vezes. O
leite retirado é pesado e as duas maiores pesagens são descartadas. As três
restantes são somadas e o animal que mais pontuar é consagrado vencedor. Marcos
Tang, presidente da Gadolando, comenta que este é o grande momento da raça
leiteira em suas exposições.

“E o produtor quer mostrar isto, porque com isso ele está
mostrando a capacidade que ele tem de conduzir uma vaca boa, com muita
dedicação na criação, genética apurada e adequada e, principalmente o manejo
dela”, disse o dirigente.

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Ele ressaltou que a vaca não dá leite. “Ela produz leite
mediante a adequada condução do animal, desde o conforto, água e comida de
qualidade”, acrescentou.

Tang também ressaltou que o concurso segue normas rígidas de
ética e todas as regras de bem-estar animal, proibindo qualquer injeção estimulante
de produção de leite, permitindo apenas a ingesta natural voluntária. Ele
também exaltou a capacidade do rebanho.

“E somente uma vaca leiteira consegue isso, produzir 10% do
seu peso vivo em um produto tão nobre como o leite, portanto temos vacas com 700
quilos produzindo 70 ou 80 litros de leite”.

O também produtor ressalta que não é só genética e manejo
que fazem de uma vaca campeã de um concurso leiteiro. Ele acrescentou à
fórmula, o item “o público”. “Ela tem que ter também temperamento, docilidade
de fazer tudo isso que costuma fazer na prioridade, diante de um público, com
ruídos e pessoas estranhas passando”, explicou.

Com relação ao tradicional Banho de Leite, marcado para o
dia 30 de agosto, às 16h na pista do gado leiteiro, a Gadolando explica que é
usado leite impróprio para consumo. Também é adicionado água e, dependendo da
temperatura, o líquido pode ser amornado. A celebração reúne a família
proprietária da vaca campeã e os funcionários da granja que comemoram o
resultado do seu dedicado trabalho.

Texto: Ieda Risco/AgroEffective