Um levantamento feito por pesquisadores da Universidade de Medicina de Hubei, na China, trouxe um alerta para quem passou dos 50 e não abre mão do cafezinho.
A pesquisa apontou que o tipo de café escolhido pode ter influência direta no risco de desenvolver a degeneração macular relacionada à idade (AMD), doença que afeta a visão central e prejudica atividades simples como ler ou dirigir.
Degeneração macular: entenda a doença
A AMD é uma condição que compromete a mácula, parte central da retina, e é uma das principais causas de perda de visão em pessoas com mais de 50 anos. Entre os sintomas estão visão turva, dificuldade para enxergar detalhes e, em casos avançados, perda da visão central. Fatores como idade, histórico familiar, tabagismo e alimentação podem aumentar as chances de desenvolver a doença.
Os pesquisadores analisaram o consumo de café filtrado, expresso e instantâneo em milhares de participantes. Cada método de preparo apresenta concentrações distintas de antioxidantes e outras substâncias.
Enquanto o café filtrado passa lentamente pelo pó em filtros de papel ou pano, o expresso é extraído sob alta pressão, e o instantâneo é resultado de processos industriais que desidratam o café, deixando-o mais prático, mas com menor teor de compostos protetores.
Café instantâneo aumenta risco de AMD
O estudo concluiu que quem toma café instantâneo regularmente tem mais chance de desenvolver degeneração macular. A hipótese é que o processo industrial retira antioxidantes que protegem a retina contra danos causados pelo envelhecimento. Já o café filtrado mostrou menor associação com a doença, e o expresso não apresentou relação significativa com o aumento do risco.
- Café filtrado: menor risco de AMD.
- Café expresso: risco neutro.
- Café instantâneo: maior incidência da doença.
Para quem não abre mão do hábito, a dica é priorizar métodos que preservem compostos antioxidantes, como o café filtrado ou expresso. Além disso, manter uma dieta rica em frutas, vegetais e peixes ajuda a proteger a visão. Consultas regulares ao oftalmologista e evitar o cigarro também são medidas essenciais.
