{"id":1162,"date":"2025-06-11T16:37:50","date_gmt":"2025-06-11T19:37:50","guid":{"rendered":"https:\/\/acusticafm.com.br\/variedades\/?p=1162"},"modified":"2025-06-11T16:37:55","modified_gmt":"2025-06-11T19:37:55","slug":"pao-de-queijo-conquista-o-mundo-em-novo-ranking-internacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acusticafm.com.br\/variedades\/pao-de-queijo-conquista-o-mundo-em-novo-ranking-internacional\/","title":{"rendered":"P\u00e3o de queijo conquista o mundo em novo ranking internacional"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O tradicional p\u00e3o de queijo brasileiro brilhou em um novo <a href=\"https:\/\/acusticafm.com.br\/variedades\/ranking-mostra-cidade-gaucha-em-6o-lugar-com-melhor-qualidade-de-vida\/\">ranking<\/a> internacional. A iguaria ficou em oitavo lugar na lista dos melhores pratos de caf\u00e9 da manh\u00e3 do mundo, elaborada pela plataforma Taste Atlas, especializada em culin\u00e1ria global.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Segundo o site, a origem do <a href=\"https:\/\/acusticafm.com.br\/variedades\/consumidores-do-futuro-podem-mudar-producao-de-alimentos\/\">p\u00e3o<\/a> de queijo remonta ao per\u00edodo da escravid\u00e3o no Brasil. Escravizados africanos aproveitavam o res\u00edduo da mandioca, um amido branco, para preparar pequenas bolinhas assadas. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O queijo s\u00f3 foi incorporado \u00e0 receita no s\u00e9culo 19, ap\u00f3s o fim da escravid\u00e3o, quando os afro-brasileiros passaram a ter acesso a derivados do leite, especialmente em Minas Gerais, um importante centro leiteiro do pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Reconhecimento internacional<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A receita brasileira recebeu uma nota de 4,5 estrelas (de um total de 5), a mesma avalia\u00e7\u00e3o de cl\u00e1ssicos como o croissant franc\u00eas (5\u00ba lugar) e a esfiha libanesa (7\u00ba). O ranking leva em considera\u00e7\u00e3o a opini\u00e3o de viajantes e apreciadores de gastronomia regional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A primeira coloca\u00e7\u00e3o ficou com o kahvalti, caf\u00e9 da manh\u00e3 t\u00edpico da Turquia, que combina pratos doces e salgados. A refei\u00e7\u00e3o inclui queijos, azeitonas, legumes, p\u00e3es, ovos e ch\u00e1 quente. Com nota 4,8, foi considerada a mais completa e saborosa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Outros destaques foram o komplet lepinja, da S\u00e9rvia, em segundo lugar, com 4,6 estrelas, e o sfinz \u2014 um tipo de donut tradicional da L\u00edbia \u2014 que ficou na terceira coloca\u00e7\u00e3o, com a mesma nota.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Simples, saboroso e feito com ingredientes acess\u00edveis, o p\u00e3o de queijo mostra que a culin\u00e1ria brasileira segue conquistando paladares pelo mundo. E mais uma vez, Minas Gerais tem motivos de sobra para se orgulhar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O tradicional p\u00e3o de queijo brasileiro brilhou em um novo ranking internacional. A iguaria ficou em oitavo lugar na lista dos melhores pratos de caf\u00e9 da manh\u00e3 do mundo, elaborada pela plataforma Taste Atlas, especializada em culin\u00e1ria global. Segundo o site, a origem do p\u00e3o de queijo remonta ao per\u00edodo da escravid\u00e3o no Brasil. 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