\u00f3leo<\/a> de soja apresentou uma queda de 20,5% no HDL, o colesterol considerado bom. Al\u00e9m disso, houve aumento do colesterol ruim (LDL) e dos triglicer\u00eddeos.<\/p>\n\n\n\nJ\u00e1 o grupo que consumiu banha de porco n\u00e3o teve impacto t\u00e3o negativo nos \u00edndices, o que surpreendeu os especialistas.<\/p>\n\n\n\n
Al\u00e9m do sabor, a banha tem seus pontos fortes<\/h2>\n\n\n\n
Al\u00e9m do sabor caracter\u00edstico, a banha su\u00edna tem algumas vantagens na cozinha. Atinge rapidamente altas temperaturas, o que ajuda a economizar g\u00e1s. Tamb\u00e9m \u00e9 fonte de vitaminas do complexo B, al\u00e9m de f\u00f3sforo e ferro.<\/p>\n\n\n\n
Outro ponto a favor: tem baixo teor de s\u00f3dio e a\u00e7\u00facar, o que a torna uma alternativa interessante para quem tem diabetes ou hipertens\u00e3o \u2014 sempre com modera\u00e7\u00e3o, \u00e9 claro.<\/p>\n\n\n\n
Equil\u00edbrio \u00e9 a chave<\/h2>\n\n\n\n
Mesmo com os benef\u00edcios apontados, especialistas alertam para o uso consciente. O excesso de qualquer tipo de gordura pode causar danos \u00e0 sa\u00fade. A recomenda\u00e7\u00e3o da American Heart Association \u00e9 que o consumo total de gordura em uma dieta de 2 mil calorias fique entre 56 g e 77 g por dia.<\/p>\n\n\n\n
Ou seja, a banha pode, sim, ser usada no dia a dia \u2014 desde que sem exageros. E, se poss\u00edvel, sempre combinada com uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada e rica em vegetais e fibras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Uma pesquisa realizada no Paran\u00e1 reacendeu o debate sobre qual gordura \u00e9 melhor na cozinha. De acordo com o estudo da Faculdade Uni\u00e3o das Am\u00e9ricas, a banha de porco pode ser menos prejudicial \u00e0 sa\u00fade do que o tradicional \u00f3leo de soja. Os pesquisadores analisaram os n\u00edveis de colesterol de pessoas que consumiram alimentos preparados […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1590,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"class_list":["post-1589","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-variedades"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/acusticafm.com.br\/variedades\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1589","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/acusticafm.com.br\/variedades\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/acusticafm.com.br\/variedades\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acusticafm.com.br\/variedades\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acusticafm.com.br\/variedades\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1589"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/acusticafm.com.br\/variedades\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1589\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1592,"href":"https:\/\/acusticafm.com.br\/variedades\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1589\/revisions\/1592"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acusticafm.com.br\/variedades\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1590"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/acusticafm.com.br\/variedades\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1589"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/acusticafm.com.br\/variedades\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1589"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/acusticafm.com.br\/variedades\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1589"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}