{"id":1880,"date":"2025-07-05T16:45:00","date_gmt":"2025-07-05T19:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/acusticafm.com.br\/variedades\/?p=1880"},"modified":"2025-07-02T09:57:30","modified_gmt":"2025-07-02T12:57:30","slug":"receitas-de-sopas-deliciosas-para-manter-o-calor-no-inverno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acusticafm.com.br\/variedades\/receitas-de-sopas-deliciosas-para-manter-o-calor-no-inverno\/","title":{"rendered":"Receitas de sopas deliciosas para manter o calor no inverno"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O inverno chegou trazendo temperaturas baixas e aquela vontade irresist\u00edvel de saborear pratos quentes. As sopas, al\u00e9m de nutritivas, s\u00e3o excelentes op\u00e7\u00f5es para manter o calor e a energia no dia a dia. Se voc\u00ea quer variar o card\u00e1pio, confira a sele\u00e7\u00e3o de receitas que v\u00e3o transformar suas refei\u00e7\u00f5es nos dias frios.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sopa de legumes: conforto no prato<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 colher de sopa de <a href=\"https:\/\/acusticafm.com.br\/variedades\/6-azeites-ja-foram-proibidos-pela-anvisa-de-entrar-nos-mercados\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/acusticafm.com.br\/variedades\/6-azeites-ja-foram-proibidos-pela-anvisa-de-entrar-nos-mercados\/\">azeite<\/a> de oliva<\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres de sopa de alho picado<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 cebola-roxa picada<\/li>\n\n\n\n<li>1 abobrinha cortada em meias-luas<\/li>\n\n\n\n<li>1 cenoura em rodelas finas<\/li>\n\n\n\n<li>1 batata em cubos<\/li>\n\n\n\n<li>2 tomates maduros sem sementes picados<\/li>\n\n\n\n<li>1 x\u00edcara de ch\u00e1 de ab\u00f3bora em cubos pequenos<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de tomate-cereja cortado ao meio<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 piment\u00e3o vermelho em cubos<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de sopa de extrato de tomate<\/li>\n\n\n\n<li>1 litro de \u00e1gua quente<\/li>\n\n\n\n<li>Sal, or\u00e9gano e pimenta-do-reino mo\u00edda a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>Salsinha picada para finalizar<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em uma panela grande, aque\u00e7a o azeite em fogo m\u00e9dio. Refogue o alho e a cebola at\u00e9 come\u00e7arem a dourar. Acrescente os tomates picados e o extrato de tomate, misturando at\u00e9 formar um fundo alaranjado. Adicione a cenoura, <a href=\"https:\/\/acusticafm.com.br\/variedades\/estes-cinco-alimentos-sabotam-sua-dieta-e-aumentam-o-peso\/\">batata<\/a>, ab\u00f3bora e piment\u00e3o. Misture bem e refogue por 3 minutos. Coloque a \u00e1gua quente, tempere com sal, or\u00e9gano e pimenta. Cozinhe por 10 minutos com a panela semitampada. Junte a abobrinha e o tomate-cereja. Deixe mais 5 minutos at\u00e9 que todos os legumes fiquem macios, mas inteiros. Desligue o fogo, finalize com salsinha e sirva.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sopa de ervilha com batata-doce: cremosa e cheia de sabor<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 x\u00edcara de ch\u00e1 de ervilha seca<\/li>\n\n\n\n<li>1 batata-doce cortada em cubos<\/li>\n\n\n\n<li>1 cenoura em rodelas<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebola picada<\/li>\n\n\n\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de sopa de azeite de oliva<\/li>\n\n\n\n<li>1 litro de \u00e1gua<\/li>\n\n\n\n<li>1 folha de louro<\/li>\n\n\n\n<li>Noz-moscada ralada, sal e pimenta-do-reino mo\u00edda a gosto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aque\u00e7a o azeite em uma panela de press\u00e3o em fogo m\u00e9dio. Refogue a cebola e o alho at\u00e9 murcharem. Acrescente a batata-doce e a cenoura. Misture por 3 minutos. Adicione a ervilha, a \u00e1gua e a folha de louro. Tampe e cozinhe por 20 minutos ap\u00f3s pegar press\u00e3o. Retire a press\u00e3o com cuidado, abra a panela, ajuste o sal e a pimenta. Finalize com noz-moscada ralada e sirva bem quente.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sopa de cogumelos com legumes: sofisticada e reconfortante<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 g de cogumelos frescos fatiados (shitake ou paris)<\/li>\n\n\n\n<li>1 tomate picado sem sementes<\/li>\n\n\n\n<li>1 x\u00edcara de ch\u00e1 de vagem picada<\/li>\n\n\n\n<li>1 abobrinha em cubos<\/li>\n\n\n\n<li>1 talo de sals\u00e3o picado<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebola-roxa picada<\/li>\n\n\n\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de sopa de azeite de oliva<\/li>\n\n\n\n<li>4 x\u00edcaras de ch\u00e1 de caldo de legumes<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de sopa de extrato de tomate<\/li>\n\n\n\n<li>Sal e pimenta-do-reino mo\u00edda a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>Salsinha fresca picada para finalizar<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aque\u00e7a o azeite em uma panela m\u00e9dia em fogo m\u00e9dio. Refogue a cebola at\u00e9 come\u00e7ar a dourar, depois o alho por 1 minuto. Adicione o sals\u00e3o e a abobrinha, refogando por 4 minutos. Coloque o tomate, o extrato de tomate e a vagem. Misture bem. Acrescente o caldo de legumes quente e deixe ferver em fogo m\u00e9dio por 15 minutos com a panela semitampada. Adicione os cogumelos e cozinhe por mais 5 minutos, at\u00e9 ficarem macios. Tempere com sal, pimenta e finalize com salsinha.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sopa de fub\u00e1 com couve-manteiga: cremosa e tradicional<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>8 folhas de couve-manteiga<\/li>\n\n\n\n<li>6 colheres de sopa de fub\u00e1 dissolvido em 6 colheres de sopa de \u00e1gua<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de caf\u00e9 de sal<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 colher de caf\u00e9 de pimenta-do-reino branca mo\u00edda<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebola descascada e picada<\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres de sopa de salsinha picada<\/li>\n\n\n\n<li>700 ml de caldo de legumes<\/li>\n\n\n\n<li>Azeite a gosto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em uma panela, aque\u00e7a o azeite em fogo m\u00e9dio. Coloque a cebola e doure levemente. Adicione a couve picada em tiras finas e refogue por 3 minutos. Cubra com o caldo de legumes e cozinhe por 5 minutos. Acrescente a salsinha, o sal e a pimenta, mexendo para incorporar. Adicione o fub\u00e1 dissolvido e mexa at\u00e9 engrossar e ficar cremoso. Desligue o fogo e sirva em seguida.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sopa de frango com mandioquinha e espinafre: nutritiva e saborosa<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g de peito de frango em cubos<\/li>\n\n\n\n<li>2 mandioquinhas descascadas em rodelas grossas<\/li>\n\n\n\n<li>1 cenoura em rodelas finas<\/li>\n\n\n\n<li>1 ma\u00e7o de espinafre higienizado e picado<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebola picada<\/li>\n\n\n\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de sopa de azeite de oliva<\/li>\n\n\n\n<li>1 litro de caldo de frango<\/li>\n\n\n\n<li>Sal, pimenta-do-reino mo\u00edda e noz-moscada ralada a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>Cheiro-verde picado para finalizar<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em uma panela grande, aque\u00e7a o azeite em fogo m\u00e9dio. Refogue a cebola at\u00e9 come\u00e7ar a dourar, depois adicione o alho e refogue por mais 1 minuto. Acrescente o frango em cubos e doure todos os lados. Junte a mandioquinha e a cenoura, misture por 1 minuto para incorporar. Despeje o caldo de frango, misture e cozinhe em fogo m\u00e9dio com a panela semiaberta por 20 minutos ou at\u00e9 a mandioquinha ficar macia. Adicione o espinafre picado e cozinhe por 3 minutos, apenas at\u00e9 murchar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Finalize com cheiro-verde e sirva quente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O inverno chegou trazendo temperaturas baixas e aquela vontade irresist\u00edvel de saborear pratos quentes. As sopas, al\u00e9m de nutritivas, s\u00e3o excelentes op\u00e7\u00f5es para manter o calor e a energia no dia a dia. Se voc\u00ea quer variar o card\u00e1pio, confira a sele\u00e7\u00e3o de receitas que v\u00e3o transformar suas refei\u00e7\u00f5es nos dias frios. 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