Viviana Alimentos amplia operações e gera novos empregos em Camaquã

A história da Viviana Alimentos, uma das principais indústrias de moagem da região de Camaquã, no Rio Grande do Sul, é marcada por dedicação, inovação e crescimento contínuo. Durante entrevista exclusiva ao programa Esquina Democrática da Rádio Acústica FM neste sábado (14), um dos diretores da empresa, detalhou a história e os novos investimentos no município.

Fundada por Osmar Olson e seu irmão Ronei, a empresa nasceu de uma tradição familiar que remonta às origens rurais e evoluiu para uma indústria moderna, que hoje busca ampliar suas operações e gerar mais empregos na cidade.

A origem da Viviana Alimentos remonta às atividades rurais do avô de Osmar, que, na região de Cerro Grande do Sul, decidiu montar um moinho de água. Utilizando um riacho próximo, ele construiu uma roda d’água e iniciou a moagem de cereais. Com o passar do tempo, o negócio foi passando de geração em geração, até que o pai de Osmar, aos 14 anos, assumiu a operação. A partir daí, a família investiu na modernização do sistema, adquirindo turbinas e ampliando a capacidade de produção.

Osmar, que deixou a casa dos pais aos 10 anos para trabalhar na lavoura, passou por diversas experiências no campo e na cidade. Aos 28 anos, graduou-se em engenharia civil em Porto Alegre, mas sua paixão pela indústria moageira falou mais alto. Após especializações na Europa e viagens de estudo, decidiu retornar a Camaquã para dar continuidade ao negócio familiar, que se consolidou ao longo de décadas.

Nos últimos anos, a Viviana Alimentos passou por uma fase de expansão significativa. Em maio de 2025, inaugurou uma nova unidade de moagem, aumentando sua capacidade instalada. A nova estrutura, que ocupa uma área maior, foi planejada para atender ao crescimento da demanda e garantir maior eficiência na produção.

A empresa investiu em equipamentos de alta tecnologia, adquiridos de multinacionais líderes no setor, que permitem uma moagem mais precisa e de maior qualidade. Além disso, Osmar destaca a importância de uma gestão moderna ao lado do irmão, com sistemas automatizados e controle de qualidade que utilizam tecnologia de ponta, incluindo armazenamento na nuvem e softwares internacionais de gestão.

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Aquisição de nova área e expectativa de expansão da Viviana Alimentos em Camaquã

O próximo passo da Viviana é a construção de uma nova unidade de moagem, prevista para ocupar uma área de 25 hectares adquirida recentemente junto à prefeitura de Camaquã. A escolha do local foi resultado de uma negociação que durou quase dois anos, envolvendo estudos técnicos e avaliações de viabilidade. A nova planta terá capacidade de produção de até 600 toneladas diárias, com previsão de ampliação para até duas unidades de 300 toneladas cada, nos próximos anos.

O projeto inclui a instalação de silos, secadores e áreas de armazenamento, além de um parque industrial planejado para otimizar o transporte e a logística. A expectativa é gerar mais empregos na cidade, além de fortalecer a presença da marca no mercado nacional, atendendo clientes em estados como Minas Gerais, Paraná, São Paulo e Rio de Janeiro.

Durante a entrevista, o empresário reforça seu compromisso com a comunidade de Camaquã, agradecendo o apoio recebido ao longo dos anos. Ele destaca que a empresa busca crescer de forma sustentável, gerando empregos e recursos para o município. Apesar dos desafios enfrentados, como a necessidade de importar equipamentos e lidar com a complexidade do setor, a Viviana mantém o foco na inovação e na qualidade de seus produtos.

Acompanhe a entrevista na íntegra: