Depois de um bom churrasco, o que sobra além da lembrança saborosa são as grelhas engorduradas, cinzas espalhadas e aquela sensação de “depois eu limpo”. Mas deixar a churrasqueira para depois pode fazer com que a sujeira grude, o cheiro fique impregnado e até atrapalhe o sabor da próxima carne. A boa notícia? Dá para resolver isso com truques simples e caseiros. Se a sua churrasqueira está pedindo socorro, veja como fazê-la brilhar novamente com ingredientes que você provavelmente já tem em casa.
Truque nº 1: vinagre e bicarbonato para limpar grelhas da churrasqueira
Nada acumula tanta sujeira quanto a grelha. Gordura queimada, pedaços de carne e até crostas de carvão ficam grudadas ali, resistindo à esponja comum. A combinação de vinagre e bicarbonato é perfeita para soltar essa sujeira de forma eficiente, sem esforço.
Como fazer:
- Retire a grelha da churrasqueira ainda morna (isso ajuda na remoção).
- Coloque a grelha dentro de um saco plástico grande ou numa bacia funda.
- Misture 1 xícara de vinagre com 3 colheres de sopa de bicarbonato de sódio. A mistura vai espumar — isso é normal.
- Despeje a solução sobre a grelha e deixe agir por 30 a 60 minutos.
- Em seguida, esfregue com uma escova de cerdas duras ou esponja de aço.
- Enxágue bem e seque antes de guardar ou usar de novo.
Essa reação entre vinagre e bicarbonato amolece as crostas mais teimosas e desengordura sem precisar de produtos químicos fortes. Para grelhas muito sujas, repita o processo.
Truque nº 2: cinzas + limão para limpar a parte interna da churrasqueira
Limpar o interior da churrasqueira é um desafio à parte. Fuligem, gordura derretida e restos de carvão se acumulam nas paredes, no fundo e até na tampa. Em vez de recorrer a desengordurantes caros, aproveite as próprias cinzas do churrasco.
Como fazer:
- Espere a churrasqueira esfriar completamente.
- Retire os restos grandes de carvão com uma pá ou colher de metal.
- Reserve cerca de 1 xícara de cinzas finas.
- Corte 2 limões ao meio e use cada metade como se fosse uma esponja.
- Mergulhe o limão nas cinzas e esfregue nas paredes internas da churrasqueira.
O limão age como desengordurante natural, e a cinza funciona como abrasivo suave. Juntos, eles removem gordura e manchas com facilidade. Após esfregar, passe um pano úmido e finalize com pano seco.
Esse truque funciona tanto para churrasqueiras de alvenaria quanto para modelos portáteis de metal.
Truque nº 3: cebola para polir e eliminar odores
Depois de limpar, é comum que a churrasqueira ainda fique com um cheirinho persistente de gordura velha ou carvão queimado. Para resolver isso e ainda dar brilho às grelhas, use cebola!
Como fazer:
- Corte uma cebola ao meio.
- Com a grelha já limpa e ainda morna, espete a cebola em um garfo ou espetinho de churrasco.
- Esfregue a cebola diretamente sobre toda a superfície da grelha.
O calor ajuda a liberar os sucos da cebola, que agem como limpadores naturais e ajudam a soltar resíduos invisíveis. Além disso, neutralizam o cheiro forte e deixam um aroma mais suave para o próximo uso.
Para um efeito extra, você pode repetir esse processo antes de colocar a carne na grelha. Ajuda a evitar que os alimentos grudem.
E se a sujeira estiver acumulada há meses?
Se a sua churrasqueira está encostada há tempos e parece impossível de limpar, a dica é investir numa limpeza profunda:
- Retire todas as partes removíveis.
- Deixe de molho por horas na solução de água quente, vinagre e bicarbonato.
- Use espátulas e escovas de aço para remover crostas endurecidas.
- Finalize com óleo vegetal na grelha limpa para evitar oxidação.
Fazer esse tipo de faxina pelo menos duas vezes ao ano garante vida longa à sua churrasqueira.
Cuidados extras para manter sua churrasqueira sempre limpa
Além dos truques caseiros, algumas práticas simples ajudam a evitar o acúmulo de sujeira:
- Limpe a grelha imediatamente após o uso, enquanto ainda está morna.
- Nunca deixe restos de carvão dentro da churrasqueira após o uso.
- Cubra a churrasqueira com uma lona ou capa protetora para evitar poeira e umidade.
- Guarde a churrasqueira em local seco e arejado.
Esses cuidados prolongam a vida útil do equipamento e garantem um churrasco sempre saboroso e seguro.
Por que evitar produtos químicos?
Embora existam desengordurantes potentes no mercado, usá-los na churrasqueira pode ser arriscado. Resíduos químicos podem ficar nas grelhas e, em contato com o calor, liberar substâncias tóxicas. O ideal é sempre optar por soluções naturais, que são eficazes, baratas e seguras.
Além disso, os truques com vinagre, bicarbonato, limão e cebola têm poder desinfetante, o que contribui para a higiene da churrasqueira sem afetar o sabor dos alimentos.
Um ritual que vale a pena
Limpar a churrasqueira pode até parecer tarefa chata, mas é um passo essencial para manter o sabor autêntico do churrasco. Com esses três truques simples e naturais, você garante brilho, higiene e praticidade — e ainda transforma a faxina pós-churrasco em algo muito mais leve. Na próxima vez que ouvir “quem vai limpar?”, você já sabe: é rápido, sem esforço e com ingredientes que estão no armário da cozinha.
Clica aqui para mais conteúdos como este
