A Blue Ville Alimentos inaugurou, na última quarta-feira (29), uma nova operação no Tecnopuc, em Porto Alegre. Com sede em Camaquã e mais de quatro décadas de atuação no setor alimentício, a empresa passa a integrar um dos principais polos de inovação do país. A iniciativa busca ampliar a presença institucional e acelerar o desenvolvimento de novos projetos voltados ao mercado.
Tecnopuc 2026 será em outubro
A estrutura contará com uma equipe dedicada à criação e teste de produtos, com foco em inovação e conexão com o ecossistema tecnológico. A proposta é aproximar a companhia de centros de pesquisa, startups e outras empresas, favorecendo parcerias e o desenvolvimento de soluções ainda não disponíveis comercialmente.
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Como parte dessa expansão, a empresa anunciou investimento de cerca de R$ 5 milhões em um novo moinho industrial. O equipamento utiliza tecnologia de moagem fina, capaz de processar partículas de até 400 micrômetros — medida equivalente à milésima parte do milímetro —, o que permite maior controle sobre a textura das farinhas produzidas.
Investimento de R$ 5 milhões
Segundo a empresa, esse nível de precisão contribui para melhorar a padronização, a absorção de água e a estabilidade das formulações. Na prática, isso amplia as possibilidades de aplicação dos produtos e abre espaço para atuação em diferentes segmentos do mercado alimentício.
