A Bartz Restaurante e Bar reformulou a marca do Paradouro Bartz e muda a proposta de atendimento em gastronomia em Camaquã. Clientes
contarão com um novo e moderna projeto através de produtos e serviços, de
acordo com o hoteleiro Fabricio Bartz em entrevista na Acústica FM, na manhã
desta quinta-feira (17).
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Segundo o empresário, o objetivo começou a ser desenvolvido
em 2019, mas foi interrompido pela pandemia que impossibilitou o atendimento
presencial de clientes no estabelecimento:
“Após a liberação presencial, o
projeto conseguiu ser retomado”, explica.
A abertura da casa está prevista para ocorrer no dia 31 de
março e reservas começam a ser recebidas a partir desta sexta-feira (18). A reinauguração
contará com atração confirmada de Rafa Machado, cantor e compositor
Porto-Alegrense, criador e fundador da banda brasileira de Reggae Chimarruts.
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A proposta está baseada em novas tendências da hotelaria
mundial, com objetivo de proporcionar conforto e bem-estar para executivos que
eventualmente precisam se hospedar no hotel:
“pensado para proporcionar um happy
hour individual, para atender a demanda deste público em constante crescimento”,
justifica.
O bar internacional agrega também serviço de chopp e adega de vinhos
com marcas locais, gaúchas e referências comercializadas na América Latina.
A proposta também contempla um espaço externo em frente ao
restaurante, pratos especiais grelhados e assados na lenha e outros serviços, além
dos tradicionais. Os demais serviços, como delivery e take away, seguem ocorrendo
normalmente.
História
O restaurante colonial iniciou em 1979 através dos pais de
Fabricio, localizado junto ao Portão Boa Viagem em Camaquã. Nos anos 1985, o empreendimento
se tornou uma pensão e em 1991 nasceu o hotel e foi aprimorando ao longo do
tempo: “tivemos o compromisso de continuar a tradição do restaurante”, afirma.
O local está localizado na Rua Dr. Nadir Medeiros, 53, próximo
à entrada norte da BR-116 em Camaquã. Maiores informações podem ser obtidas
pelo fone (51) 996380834.
Confira a entrevista na íntegra:
