O programa Primeira Hora desta segunda-feira (26) contou com a presença do chef de cozinha Pepe Laytano. O profissional irá ministrar a Oficina Culinária de Risotos, do Senac Camaquã, que inicia hoje e ocorre até a próxima quarta-feira, com aulas das 19h às 23h.
O curso apresenta técnicas para o preparo de risotos, como higiene na manipulação de alimentos, técnicas de preparo de risotos, fundos: importância para um bom risoto e utensílios adequados para a preparação de risotos.
Em uma descontraída entrevista concedida ao Primeira Hora, Laytano falou sobre as especialidades de sua culinária, sua vivência profissional e adiantou os temas que serão tratados na oficina. Para os interessados, ainda há vagas. Confira a entrevista na íntegra:
