Consumido diariamente pela maioria dos brasileiros, o pão é um dos principais alimentos do cardápio dos brasileiros. Em busca de uma alimentação mais saudável, o consumo de pães integrais tem crescido em todo o mundo.
Pensando nisto, a culinarista Mari Vicente trouxe uma deliciosa receita de pão integral 5 grãos, durante o programa Papos e Receitas realizado no último sábado (18). Os ingredientes você pode encontrar no Pata Negra Empório Gourmet, localizado na rua Manoel da Silva Pacheco, 676, centro de Camaquã.
Confira:
Ingredientes:
1 Kg Farinha Integral
2 colheres sopa fermento biológico
50g açúcar mascavo
1 ovo
50g manteiga
20g sal
2 colheres sopa linhaça
2 colheres sopa gergelim branco
2 colherres sopa gergelim preto
2 colheres semente girassol
3 colheres sopa chia
500 a 600ml de água morna
Modo de Preparo:
Colocar todos os ingredientes em uma vasilha e amassar até unir toda a massa. Descansar a massa por 20 minutos, coberto. Após, sovar bem até a massa estar lisa. Untar a forma e moldar os pães, pincelar com ovo e decorar com as sementes. Deixar crescer até dobrar de volume, coberto com pano. Assar por 40 a 50 minutos em forno a 180°.
