Pesquisas de base populacional mostram mudanças na alimentação de jovens e adultos durante o período de isolamento no Brasil. De acordo com a nutricionista, Bianca Languer Vargas em entrevista na Acústica FM, um levantamento que está sendo realizada pela Universidade de São Paulo pretende identificar características da alimentação brasileira.
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O estudo evidência dois tipos de mudanças no comportamento brasileiro, pessoas com maiores condições financeiras relataram melhoras na alimentação, já o grupo que pertence a baixa renda apontou um aumento de marcadores da alimentação não saudável, em razão de ingestão de produtos ultra processadores.
Confira a entrevista completa:
O estudo pretende identificar as consequências da má alimentação na população, como como obesidade, diabetes, hipertensão, doenças do coração e câncer. Clique aqui para participar!
