Vacas de excelência terão sua capacidade produtiva avaliada
durante a Expointer. O tradicional concurso leiteiro organizado pela Associação
dos Criadores de Gado Holandês do Rio Grande do Sul (Gadolando), reunirá não só
as que estão incluídas no circuito Exceleite, mas também aquelas que os
produtores consideram eméritas produtoras. O ápice do certame é o Banho de
Leite, que celebra o trabalho das granjas mais produtivas.
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Para o concurso, as vacas são ordenhadas cinco vezes. O leite retirado é pesado
e as duas maiores pesagens são descartadas. As três restantes são somadas e o
animal que mais pontuar é consagrado vencedor. Marcos Tang, presidente da
Gadolando, comenta que este é o grande momento da raça leiteira em suas
exposições. “E o produtor quer mostrar isto, porque com isso ele está mostrando
a capacidade que ele tem de conduzir uma vaca boa, com muita dedicação na
criação, genética apurada e adequada e, principalmente o manejo dela”, disse o
dirigente. Ele ressaltou que a vaca não dá leite. “Ela produz leite mediante a
adequada condução do animal, desde o conforto, água e comida de qualidade”,
acrescentou.
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Tang também ressaltou que o concurso segue normas rígidas de ética e
todas as regras de bem estar animal, proibindo qualquer injeção
estimulante de produção de leite, permitindo apenas a ingesta natural
voluntária. Ele também exaltou a capacidade do rebanho. “E somente uma vaca
leiteira consegue isso, produzir 10% do seu peso vivo em um produto tão nobre
como o leite, portanto temos vacas com 700 quilos produzindo 70 ou 80 litros de
leite”. O também produtor ressalta que não é só genética e manejo que fazem de
uma vaca campeã de um concurso leiteiro. Ele acrescentou à fórmula, o item “o
público”. “Ela tem que ter também temperamento, docilidade de fazer tudo isso
que costuma fazer na prioridade, diante de um público, com ruídos e pessoas
estranhas passando”, explicou.
Com relação ao tradicional Banho de Leite, marcado para o dia 30 de agosto, às
16h na pista do gado leiteiro, a Gadolando explica que é usado leite impróprio
para consumo. Também é adicionado água e, dependendo da temperatura, o líquido
pode ser amornado. A celebração reúne a família proprietária da vaca campeã e
os funcionários da granja que comemoram o resultado do seu dedicado
trabalho.
Texto: Ieda
Risco / AgroEffective
