Já imaginou precisar se abrigar em um porão ou em uma estação de metrô para sobreviver a um colapso global? A ideia parece coisa de filme, mas um novo estudo mostra que, caso o mundo enfrente uma catástrofe de grandes proporções, como uma guerra nuclear ou uma erupção vulcânica, alguns alimentos teriam mais chances de garantir nossa sobrevivência.
Segundo especialistas ligados à Adapt Research, que analisaram dados de 60 cidades, um dos maiores desafios pós-catástrofe seria a produção de comida. O bloqueio da luz solar e a queda brusca nas temperaturas afetariam diretamente o cultivo de plantas.
Entre os vegetais que resistiriam melhor estão a beterraba e o espinafre, dois exemplos de culturas que suportam melhor o frio intenso e a baixa luminosidade. Já em tempos normais, o destaque vai para o chícharo, uma leguminosa rica em proteínas, que cresce bem em hortas urbanas e precisa de pouco espaço.
Batata, trigo e até mel entram na lista
Se ainda houver áreas nas redondezas da cidade, a batata aparece como uma das melhores opções. Ela é rica em vitamina C, minerais e pode até ser usada para produzir álcool. Já em um inverno nuclear, a proporção mais eficiente seria 97% de trigo e 3% de cenoura, segundo os pesquisadores.
Além dos cultivos frescos, é bom manter por perto o mel, um alimento nutritivo e praticamente eterno — ideal para situações de emergência.
Cidade não dá conta sozinha
Mesmo com hortas espalhadas por quintais, parques e canteiros centrais, uma cidade de médio porte só conseguiria alimentar 20% da sua população com o que fosse cultivado dentro dos limites urbanos.
Em um cenário extremo, como o inverno nuclear, esse número cairia para 16%. Para garantir comida para todos, seria necessário usar também áreas periféricas, o equivalente a um terço do espaço urbano.
Outros vegetais que suportam o caos
Entre as plantas recomendadas para enfrentar condições climáticas severas estão:
- Acelga
- Repolho
- Couve-de-bruxelas
- Rúcula
- Brócolis
Já o bambara, um parente do amendoim comum na África, cresce bem em regiões quentes com solo pobre e pode ser uma solução em tempos de seca. Outros exemplos que merecem atenção são a quinoa, o amaranto, a batata-doce, o sorgo e até o aloe vera, que traz benefícios para além da nutrição.
Hortas nas cidades: não só para emergências
A pesquisa mostra que vale investir em agricultura urbana mesmo sem crises. Projetos de hortas em telhados e o uso de técnicas como hidroponia (plantas sem solo) e aeroponia (raízes suspensas e borrifadas com nutrientes) são boas formas de garantir alimentos frescos perto de casa.
Algumas espécies exigem pouca manutenção e podem ser cultivadas facilmente em casa, como lavanda, eucalipto e tomilho.
