O vereador Luciano Delfini, do PSDB, protocolou um Requerimento com Apoio do Plenário, que sugere ao executivo a inclusão da farinha de arroz na merenda escolar das instituições da rede municipal de educação de Camaquã. O requerimento será votado na noite desta segunda-feira (5), durante da 54ª Sessão Ordinária da Câmara de Vereadores de Camaquã.
De acordo com a justificativa apresentada pelo parlamentar, o arroz está ganhando o lugar do trigo nas dietas saudáveis. A farinha e seus derivados são mais nutritivos e possuem uma digestão mais lenta. O texto também ressalta que a substituição também seria benéfica economicamente, já que a farinha de arroz é uma matéria-prima nacional, o que dispensa a necessidade de importação.
A farinha de arroz pode substituir a de trigo em receitas e é uma alternativa para pessoas celíacas, já que não possui glúten. Além disso, é considerada uma fonte de proteínas, vitaminas e minerais.
