A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) emitiu um alerta importante sobre os riscos do uso de certos tipos de pó decorativo, popularmente conhecido como glitter, em bolos, doces e outros produtos de confeitaria. A agência governamental reitera que substâncias plásticas, como o polipropileno micronizado (PP), não são seguras para o consumo humano e devem ser rigorosamente evitadas no preparo de alimentos. A orientação se dirige a todos: tanto consumidores que decoram em casa quanto profissionais da área.
Glitter na comida: risco leva Anvisa a emitir alerta
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O alerta da Anvisa, publicado em suas redes sociais no dia 21 de outubro, surgiu após o tema ganhar ampla visibilidade na internet. A preocupação se intensificou com a repercussão de um vídeo do influenciador Dario Centurione, da página Almanaque SOS. O material demonstrou que, apesar de serem comercializados como “glitter comestível”, alguns produtos de brilho cintilante continham plástico em sua composição, levantando dúvidas sobre a segurança da decoração em sobremesas.
A Agência enfatiza a necessidade de verificar atentamente os rótulos de todos os produtos decorativos destinados ao uso culinário para garantir a segurança alimentar. Um item seguro para consumo deve apresentar uma lista completa de ingredientes, o código de classificação INS (Normas Internacionais de Alimentos), o número de lote, a data de validade e a indicação clara de que é “para fins alimentícios”. A ausência de qualquer um desses dados, ou a presença de termos como “polipropileno micronizado (PP)” entre os componentes, indica que o produto não é classificado como alimento e não deve, sob nenhuma hipótese, ser ingerido.
A Anvisa orienta os cidadãos a colaborar com a fiscalização. Caso um consumidor identifique produtos vendidos como comestíveis, mas que contenham plástico, a denúncia deve ser feita por meio do site oficial gov.br/anvisa. Este passo é crucial para retirar do mercado os itens que representam um risco real para a saúde pública.
