O talento nacional no preparo da pizza foi reconhecido em um dos prêmios mais respeitados do setor. Seis pizzaiolos brasileiros conquistaram espaço na lista dos 100 melhores do mundo, de acordo com o The Best Pizza Awards 2025. A cerimônia de premiação aconteceu no final de junho, em Milão, na Itália.
Quatro profissionais paulistas marcaram presença na seleção. Matheus Ramos, da QT Pizza Bar, alcançou o 46º lugar. Fellipe Zanuto, da Pizza da Mooca, ficou em 56º. Já Dani Branca, da Soffio Pizzaria, aparece na 66ª posição. André Guidon, da Leggera Pizza Napoletana, foi o 63º colocado.
Do Rio de Janeiro, outros dois nomes foram lembrados: Pedro Siqueira, da Sìsì Pizzaria, ficou em 72º. Já Sei Shiroma, da Ferro & Farinha, conquistou o 87º lugar.
Premiação valoriza inovação e tradição
A edição deste ano teve como tema “Além da Cultura e da Origem”. O objetivo foi destacar a pizza como um símbolo cultural em constante reinvenção. O evento está na terceira edição e já é considerado um dos principais do ramo de pizzas artesanais.
O primeiro lugar ficou com o italiano Francesco Martucci, da I Masanielli, localizada em Caserta. Reconhecido pela técnica apurada e pelo respeito à tradição, ele lidera a lista global dos mestres da pizza.
