Presente na mesa de muitos brasileiros, o mamão vai muito além do sabor adocicado. Nutritivo e acessível, ele reúne fibras, vitaminas e antioxidantes, com baixo valor calórico. Mas para aproveitar seus benefícios, é preciso atenção ao consumo, principalmente em relação às sementes e ao mamão verde.
O mamão é excelente fonte de fibras, que favorecem o funcionamento do intestino. Além disso, concentra vitaminas e minerais importantes para a saúde.
Entre os principais benefícios estão:
- Melhora da digestão: a papaína, enzima presente na fruta, auxilia na quebra de proteínas e no trânsito intestinal.
- Ação antioxidante: vitamina C, licopeno e carotenoides combatem os radicais livres e o envelhecimento precoce.
- Fortalecimento do sistema imunológico: apenas 100g de mamão suprem toda a necessidade diária de vitamina C.
- Proteção dos olhos: carotenoides como o betacaroteno colaboram com a saúde ocular.
- Saúde do coração: fibras, potássio e antioxidantes contribuem para controlar pressão arterial e colesterol.
Como consumir sem riscos
O ideal é comer o mamão in natura. Ele também vai bem com iogurte, chia, leite em pó, água de coco ou combinado com frutas como ameixa, laranja e limão. Já as sementes precisam de cuidado: não devem ser consumidas cruas, pois podem causar irritação no estômago, vômitos e diarreia. Quando secas e trituradas, podem ser usadas como tempero com sabor semelhante à pimenta-do-reino.
É fundamental evitar o mamão verde, que possui látex e enzimas capazes de provocar náuseas e desconfortos gastrointestinais. Além disso, a fruta deve ser bem lavada antes do consumo e guardada sob refrigeração.
