Um novo estudo publicado neste mês na revista Nature Food revelou: incluir chocolate amargo, maçãs, frutas vermelhas e chá na alimentação pode ajudar você a viver mais. Essas mudanças simples no cardápio estão associadas a uma redução no risco de doenças graves, como diabetes tipo 2, câncer e problemas cardíacos.
O poder dos flavonoides
A pesquisa, conduzida por cientistas da Austrália, Áustria e Reino Unido, acompanhou mais de 120 mil pessoas entre 40 e 70 anos durante dez anos. Eles descobriram que o segredo está nos flavonoides — compostos naturais presentes em muitos alimentos de origem vegetal.
Esse grupo de substâncias pode ser encontrado em morangos, mirtilos, laranjas, uvas, vinho tinto, chocolate amargo e, principalmente, no chá. Segundo o estudo, quem consome cerca de 500 miligramas de flavonoides por dia tem 16% menos risco de morte por qualquer causa. Também foi registrada uma queda de 10% nos riscos de desenvolver doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e problemas respiratórios.
Mais variedade, mais proteção
Mas não basta focar em apenas um ou dois alimentos. Os pesquisadores observaram que quanto maior a diversidade de fontes de flavonoides na alimentação, melhores os resultados para a saúde, mesmo que a quantidade total consumida seja a mesma. Ou seja, vale mais a pena variar os alimentos do que tomar só chá, por exemplo.
Para o professor Aedín Cassidy, da Queen’s University Belfast, que também liderou a pesquisa, os resultados trazem um recado direto para a saúde pública.
Cassidy lembra que os benefícios dos flavonoides não são novidade, mas o impacto da variedade desses compostos nunca havia sido estudado de forma tão detalhada. Agora, a ciência confirma: comer colorido e variado pode ser um dos caminhos para viver mais e melhor.
