O bolso do consumidor americano sente cada vez mais o peso da carne bovina. A combinação de clima adverso, tarifas contra o Brasil e restrições ao México criou uma crise inédita no mercado. Resultado: o produto atingiu o maior valor da história nos Estados Unidos.
A pesquisa de inflação mais recente mostrou que a carne usada em churrascos custa, em média, US$ 11,875 a libra. Convertido, são quase R$ 150 o quilo. A alta foi de 3,3% em apenas um mês e de 9% no acumulado de seis meses.
Hambúrguer também ficou mais caro
A carne moída, muito usada em hambúrgueres, seguiu o mesmo caminho. O preço médio alcançou US$ 6,338 a libra, equivalente a R$ 75 o quilo. Em julho, houve aumento de 3,9%. Nos últimos seis meses, a disparada foi de 15,3%.
O primeiro golpe veio do clima. A pecuária americana enfrenta uma das piores fases da última década. Em 12 de agosto, o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) reduziu novamente a previsão de produção de carne bovina para 2025.
A nova estimativa é de 25,9 bilhões de libras, 1% a menos que o cálculo feito 30 dias antes. Se comparado ao início do ano, a queda chega a 4%. Seca prolongada e redução de rebanhos explicam o recuo. Segundo relatório da USDA, o abate de bovinos caiu e os animais estão chegando com menor peso.
Tarifaço contra o Brasil
Outro fator que pressiona os preços é a redução das importações. Desde julho, os EUA aplicam tarifa de 50% sobre a carne brasileira. Só em 2025, a medida deve cortar 400 milhões de libras de carne bovina – o equivalente a 180 mil toneladas.
A previsão de entrada do produto importado caiu 1,9% em pouco mais de um mês. Para 2026, a queda deve ser ainda maior, chegando a 7,5%.
Problemas com o México
O terceiro golpe veio do México. Desde maio, os EUA mantêm restrições à entrada de gado vivo do país vizinho. O motivo é a presença da NWS, conhecida como “bicheira do Novo Mundo”. A praga pode matar bois, afetar aves e até, em raros casos, atingir humanos.
Na semana passada, ficou claro que a liberação não acontecerá tão cedo. O USDA anunciou um plano de combate de médio e longo prazo. Entre as ações, está a construção de uma fábrica de moscas estéreis no Texas para tentar conter a doença no México.
